学 号：

　　课 程 设 计

　　题 目

　　年处理 ？万吨牛奶换热器设计

　　学 院

　　环境与资源学院

　　专 业

　　食品科学与工程

　　班 级

　　2013食品？班

　　学生姓名

　　指导教师

　　常海军 周文斌

　　2015

　　年

　　12

　　月

　　31

　　日

　　重庆工商大学课程设计成绩评定表

　　学院： 环资学院 班级： 2013食品？班 学生姓名： 学号：

　　项目

　　分值

　　**

　　(100>x≥90)

　　良好

　　(90>x≥80)

　　中等

　　(80>x≥70)

　　及格

　　(70>x≥60)

　　不及格(x<60)

　　评分

　　参考标准

　　参考标准

　　参考标准

　　参考标准

　　参考标准

　　学习态度

　　15

　　学习态度认真，科学作风严谨，严格保证设计时间并按任务书中规定的进度开展各项工作

　　学习态度比较认真，科学作风良好，能按期圆满完成任务书规定的任务

　　学习态度尚好，遵守组织纪律，基本保证设计时间，按期完成各项工作

　　学习态度尚可，能遵守组织纪律，能按期完成任务

　　学习马虎，纪律涣散，工作作风不严谨,不能保证设计时间和进度

　　技术水平与实际能力

　　25

　　设计合理、理论分析与计算正确，实验数据准确，有很强的实际动手能力、经济分析能力和计算机应用能力，文献查阅能力强、引用合理、调查调研非常合理、可信

　　设计合理、理论分析与计算正确，实验数据比较准确，有较强的实际动手能力、经济分析能力和计算机应用能力，文献引用、调查调研比较合理、可信

　　设计合理，理论分析与计算基本正确，实验数据比较准确，有一定的实际动手能力，主要文献引用、调查调研比较可信

　　设计基本合理，理论分析与计算无大错，实验数据无大错

　　设计不合理，理论分析与计算有原则错误，实验数据不可靠，实际动手能力差，文献引用、调查调研有较大的问题

　　创新

　　10

　　有重大改进或独特见解，有一定实用价值

　　有较大改进或新颖的见解，实用性尚可

　　有一定改进或新的见解

　　有一定见解

　　观念陈旧

　　论文(计算书、图纸)撰写质量

　　50

　　结构严谨，逻辑性强，层次清晰，语言准确，文字流畅，完全符合规范化要求，书写工整或用计算机打印成文；图纸非常工整、清晰

　　结构合理，符合逻辑，文章层次分明，语言准确，文字流畅，符合规范化要求，书写工整或用计算机打印成文；图纸工整、清晰

　　结构合理，层次较为分明，文理通顺，基本达到规范化要求，书写比较工整；图纸比较工整、清晰

　　结构基本合理，逻辑基本清楚，文字尚通顺，勉强达到规范化要求；图纸比较工整

　　内容空泛，结构混乱，文字表达不清，错别字较多，达不到规范化要求；图纸不工整或不清晰

　　指导教师评定成绩：

　　指导教师签名： 2015年 12月 31日

　　目 录

　　TOC o "1-3" h z 稲PERLINK l "_Toc" 工程原理课程设计任务书 PAGEREF _Toc h 错误！未定义书签。

　　HYPERLINK l "_Toc" (一) 概述及设计方案简介 PAGEREF _Toc h 4

　　HYPERLINK l "_Toc" 1 概述 PAGEREF _Toc h 5

　　HYPERLINK l "_Toc" 2 设计方案简介 PAGEREF _Toc h 9

　　HYPERLINK l "_Toc" （二）工艺及设备设计计算 PAGEREF _Toc h 9

　　HYPERLINK l "_Toc" 1 确定物性数据 PAGEREF _Toc h 9

　　HYPERLINK l "_Toc" 2 计算总传热系数 PAGEREF _Toc h 10

　　HYPERLINK l "_Toc" 3 传热面积的计算 PAGEREF _Toc h 11

　　HYPERLINK l "_Toc" 4 工艺结构尺寸 PAGEREF _Toc h 11

　　HYPERLINK l "_Toc" 5 换热器核算 PAGEREF _Toc h 13

　　HYPERLINK l "_Toc" （三）辅助设备的计算及选型 PAGEREF _Toc h 15

　　HYPERLINK l "_Toc" （四）设计结果汇总表 PAGEREF _Toc h 16

　　HYPERLINK l "_Toc"

部分内容来源于网络，仅用于学习分享，如发现有侵权，请及时联系删除，谢谢。